婚宴酒店菜（婚宴酒店菜好重要还是环境重要）

摘要： 本篇文章给大家谈谈婚宴酒店菜，以及婚宴酒店菜好重要还是环境重要对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、婚宴试菜潜规则2、...

本篇文章给大家谈谈婚宴酒店菜，以及婚宴酒店菜好重要还是环境重要对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、婚宴试菜潜规则
• 2、婚宴准备点什么菜好呢
• 3、酒店婚宴都上什么凉菜
• 4、酒店婚宴菜谱
• 5、五湖四海宴席一般几个菜合适?
• 6、人们在举办婚礼的时候,应该怎样选择婚宴菜谱呢?

婚宴试菜潜规则

菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡、夫妻不和等不祥之意，因此婚宴菜品选择忌选单数。 菜品名忌出现“离”、“散”、“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。 主菜忌点鸭肉。

婚宴试菜必知 了菜品内容：确认菜品的真正内容尤其注意名称模棱两可的菜品 了菜品更换：确认能不能免费更换菜色以及菜色和婚宴当日不符时的处理方式。

与酒店负责人沟通，先了解清楚试菜是全部都试，还是只试个别菜品。看清楚试菜的菜品是不是你婚宴上的同款。仔细算清楚整个试菜过程中有没有遗漏的菜品没有试，每道菜名要与实际符合。

那面对这些“潜规则”，该怎么做呢？结婚不扎堆，淡季摆宴更省钱 改变婚宴观念 会场菜肴最好试吃，很多会场会举办定期的菜肴试吃活动，这也提供给了新人了解会场菜肴口味的好机会。

婚宴准备点什么菜好呢

1、梅菜扣肉-寓意就是红袍添喜庆。清蒸海鱼-寓意就是福如东海。花菇小塘莱-寓意就是翡翠满庭园。甜八宝饭-寓意就是永结喜同心，爱情甜蜜。莲子百合汤-寓意就是百年好合。

2、八宝鸭 八宝鸭是年夜大菜之一，也是婚宴的一道名菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，加入配料后再扣在大碗中，加玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上特调的虾仁以及青豆，八宝鸭渗透了八宝香，让人吃了赞不绝口。

3、美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、婚宴菜单大全二 红抱喜临门（国宾大拼盘） 凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）、情深双高飞（一品烩鲍片）。

4、农村喜宴菜谱一：炒粉，鸳鸯鸡，白灼虾，菠萝炒骨，白果猪肚汤，蒸带子，水鱼鸡汤，蒸花枝片，蒸白鸽，八宝饭，炸榴莲卷，扣肉，蒸海鱼，花生瓜子，美吉禾花雀，莲子百合汤。

5、蒸菜一般有蒸肉、梅子红烧肉、糯米蒸肉、肉末蒸蛋、珍珠球、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。农村婚宴菜单十六道菜红烧鱼东坡肘子香辣虾火锅梅子腌肉。流口水的鸡拌凉菜，摆盘。

酒店婚宴都上什么凉菜

1、婚宴8种凉菜分别是：凉拌猪耳朵、凉拌茄子、凉拌莴笋、香菜拌牛肉、凉拌黄瓜等。凉拌猪耳朵 锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。

2、婚宴冷菜菜谱 大全：凉拌木耳 材料 干木耳若干，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋1汤匙，陈醋1汤匙，盐大约3克，白糖大约5克，鸡精1克，辣椒油1茶匙，香油1/4茶匙。

3、今天小编和你分享东北婚宴凉菜菜谱，欢迎阅读。

4、第八道菜是凉拌黄瓜，这是一道简单但非常美味的凉菜。黄瓜口感清爽、营养丰富，是夏季最受欢迎的菜品之一。在婚宴上，这8个凉菜都是非常受欢迎的精致菜品。无论您选择哪一种，都可以为宾客们提供一种独特的口味体验。

酒店婚宴菜谱

A、农村婚宴菜单 炒粉干-寓意就是福运长绵。白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。 白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。

喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、***当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑） 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

结婚宴席菜单24道菜 一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。

祁门中和汤：（寓意：和和气气）。莲藕莲子蚝豉猪大脷汤：（寓意：莲藕、莲子：年年，连年。蚝豉：好事。猪大脷：大利）。全家福汤：（寓意：家庭和睦、幸福如意）。

普通婚宴包桌菜单北方婚宴菜色 糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子（猪肉），笑口常开，京酱肉丝，木须肉，拌口条，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麦菜，大葱木耳，松籽玉米，渔家小炒，皮皮虾，腰果虾仁。

五湖四海宴席一般几个菜合适?

1、一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。 吃饭的时候不好的习惯 趁热吃 “菜来啦，趁热吃！”它是餐桌上总听的一句话。

2、一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。

3、一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两三个菜就好了。

4、一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。

人们在举办婚礼的时候,应该怎样选择婚宴菜谱呢?

1、为了防患于未然，大家在定婚宴菜单时，尽量选择如鲈鱼、桂花鱼、黄花鱼等刺比较少的鱼。如果更换菜品需要增加费用，也可根据实际预算进行更换，切勿因小失大。

2、吉祥语命菜名 在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。

3、在举办婚宴的时候，往往更加注重菜品的数目，多数情况下选择的都是双数，比如一桌上10个菜或者8个菜，或者12个菜，因为在很多人看来，双数就是一种美好的意思。

4、色彩搭配： 喜庆为主，酱红色的菜搭配其他颜色的菜以保证色香味俱全婚宴必点菜。 鸡：象征吉祥喜庆，一般为整鸡。 鱼： 象征富贵，选择桂鱼或石斑。 猪： 象征***当头的乳猪、象征旺财添丁的炒肉丁。

5、主菜选择 在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

6、做好预算：首先需要明确你的预算，然后根据预算来选择菜品。在选择菜品时，要考虑菜品的数量和质量，确保满足宾客的需求。 选择合适的菜品数目：菜品数目一般要为双数，象征成双成对。

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