酒店婚宴冷菜 ,酒店婚宴冷菜拼盘

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴冷菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店婚宴冷菜的解答，让我们一起看看吧。陕西八凉八热饭店宴席菜单？8人一桌标准请客...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴冷菜 的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店婚宴冷菜 的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西八凉八热饭店宴席菜单？
2. 8人一桌标准请客菜单？
3. 20人一桌怎么点菜？

陕西八凉八热饭店宴席菜单？

陕西八凉八热的菜单具体是，八个凉菜，其中有牛肉，酒碟子，排骨，花生米，木耳拌洋葱，土豆筋，豆腐絲拌粉条。粉皮带帽。八个热菜是，葫芦鸡，红烧鲈鱼，带把肘子，红烧肚块，烧吊子汤，玉米粳，红烧茄块，甜软米盘子。当然不管是婚嫁迎娶，还是农村抬埋老人，标准不一，一般都以现金多少来订吃饭标准。

八个凉菜包括:

拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。

八个热菜包括:

油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。

从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。

8人一桌标准请客菜单？

答：四个凉菜：苦菊、海带、毛豆、鲟鱼、鸡汤。

热菜：拼盘（烧味或卤味）、清蒸鱼、鸡、两个招牌菜、两个下酒菜比如椒盐排骨等。两个辣菜，两个素菜就可以啦。素菜一个叶子菜如炒菜心一个没有叶子的日青瓜之类的。根据客人口味选择菜系就可以啦，一般八人需要6—8给热菜

20人一桌怎么点菜？

20个人一桌菜应该这样搭配着点：点4个凉菜，凉菜是点两荤两素就可以；按照饭店的菜量点热菜10-14个，热菜里应该有鸡鸭鱼肉四道菜，牛肉羊肉各一道菜，4-6道饭店的特色菜，2-4道素菜；热菜吃的差不多了可以点2-4道甜品适合老人和小孩；最后点主食和汤就可以啦

二十人一桌点菜可以考虑这样搭配，八凉十热两汤，八个凉菜，一般上热菜前准备点凉菜，十个热菜可以考虑选择有荤有素，有辣有甜的搭配，最后点两个汤，很好。正常的点菜也就是这个样子，如果有孩子的话，可以考虑下小孩子们爱吃的，味道不要偏重。

到此，以上就是小编对于酒店婚宴冷菜 的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店婚宴冷菜 的3点解答对大家有用。