酒店婚宴小菜,酒店婚宴小菜有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴小菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店婚宴小菜的解答，让我们一起看看吧。婚宴红酒推荐？在过去，胶东农村的喜宴上必须...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴小菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店婚宴小菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 婚宴红酒推荐？
2. 在过去，胶东农村的喜宴上必须有黄花鱼这道菜，这是为啥？
3. 你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗？
4. 朋友借钱不还怎么办？
5. 农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？

婚宴红酒推荐？

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随着生活水平的提升，越来越多的人喜欢上了品质的红酒。长城红酒精选优质的葡萄作为原料，***用传统的工艺制作而成，口感圆润顺滑，余味悠长，适合多种人群饮用。搭配美食或是小菜，都是不错的选择。

在过去，胶东农村的喜宴上必须有黄花鱼这道菜，这是为啥？

你们答偏了吧，题目说是在过去，胶东。四十年前吧，那时候的黄花鱼和相鱼比现在市场上的大多了，味道也很好，是上讲究的鱼，结婚一般有这两种鱼。黄花鱼全身金黄，也喜庆。相鱼香，刺多，厨师要细细的切碎鱼刺。这两种鱼属于经济鱼类，一般人买不到，渔业公司统一上调。不过经理也很通情达理，你说结婚用，一般会给你两条或者四条，多了不太行。鲅鱼属于无鳞鱼，上不了台面。淡水鱼，那时候胶东吃的很少，食用油珍贵，淡水鱼土腥气。

题主一看就不胶东人，胶东喜宴上必不可少的是糖醋鲤鱼，这道鲁菜可是名气很大的名菜，讲究色香味俱全，酸甜口，寓意鲤鱼跳龙门，酸酸甜甜的都是生活。造型是一条弯曲上翘的像龙舟一样的鲤鱼，造型的动势好坏也是对厨师功底的考验。

而小黄花与则是一年四季餐桌上必不可少的一道菜，讲究一个新鲜和原汁原味，小黄花产量巨大，肉质呈菱形，金黄的鱼肚油脂丰富肉质鲜嫩肥美。不论家常焖还是清蒸都是一道美味佳肴。佐以小酒全家也其乐融融。

胶东菜是以烟台为首的鲁菜一大派系，另一菜系孔府家宴菜，都是鲁菜的杰出代表菜，黄花鱼只是民间小菜。素以亲民而闻名。

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让我这个土生土长的胶东人说一下自己的看法。喜宴上有鱼是很有讲究的，无酒不成席，无鱼不成宴，寓意着新人的以后的生活连年有余。而且喜宴上不有上两次或者多次不同的鱼，每次上的鱼都是不同 。说到这里还有一个典故，叫鱼头朝北鱼肚朝向客人。这是对客人的尊重，要把最好的鱼肉留个客人，而且要等客人先动筷子夹鱼之后大家才可以吃，另外上鱼（上菜）之后主陪会带领大家把杯子里的酒干掉，然后主陪筛酒（就是给客人倒酒的意思）才可以吃鱼。一直到现在海边的一些渔村，喝酒吃鱼的规矩还很多。“头三尾四，脊五肚六”出不同的不问喝不同杯数的酒。说到喜宴上为什么有黄花这个就要说饮食习惯了，胶东这边吃鱼主要吃的是海鱼多，淡水鱼少。说到海鱼呢常吃的无非就是鲅鱼，黄花，偏口，舌头鱼，带鱼，安康鱼，想鱼。用排除法解释，这些鱼呢在喜宴上一般不用的鱼有：安康鱼（）***为主要是太丑上不了台面）、舌头鱼（婚宴上没见用这种鱼的扁扁的）、带鱼（细长一般都是要切开做，新婚当天寓意不好），偏口（眼睛在一面，这样正式的场面也不好）。最后就剩下黄花鱼、想鱼、鲅鱼。而且黄花鱼全身金黄，长得的也标志、味道更是鲜美那是荣登大雅之堂，喜宴必上的菜品。

你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗？

您好！以下是我的家乡四川乡下的酒席图片！

年少时，我们对推杯换盏的宴席感受不深。感觉是一场吃喝的聚会罢了。人到中年，才发现故乡的情怀在不经意间已经浸满心田。

席间每一道菜，每一种调味品，已经在味蕾上做下了记号。不论你去到哪里，年少还是年长。

我们徐州西部农村办婚宴的时候，要提前一天买菜，请上本村的厨师，开上菜单什么鸡鸭鱼肉的先做成半成品，第二天婚宴再煎炒烹炸，随着亲友们的到来，在充满喜气的唢呐声中，徐徐入座，享受着吃大席的快乐过程。

我们这的宴席标准一般是八道凉菜，八道热菜，八道大件。因为地处内陆原因，海鲜产品很少，有条件的人家也会去城里买海鲜制作宴席，下面分享一下去年拍摄的我们本地的宴席图片。

这是我们武功当地结婚的特色饭一旗花面，也叫汤汤面、臊子面和“口水面”

还记得小时候有门子里的结婚🎎，基本都是冬天结婚的多，我们这里讲究门子、邻居地人在新娘子没来之前就得早吃，完了要迎客。爸妈大清早五点就起来了，天还黑，就去给帮忙，吃这个面的时候总是天蒙蒙亮，有的人得吃十几碗才饱，热腾腾的面，暖心的记忆！

旗花面的做法给大家分享下：

材料一面[赞]用碱拌地面，醒好后用压面机压成型，用挂面刀离出来。现在家有压面机的人很少，用买的手工挂面替代也可以！

材料一汤[赞]这个面地画龙点晴之处就是汤，我们这用鸡汤制作高汤，平时可以买些鸡腿来熬也不错！（熬完汤的鸡肉留着备用）熬的时候记得去除肉的血，跟汤的浮末！

材料一臊子[赞]臊子是以黄花、海带丝、豆腐丝、鸡肉丝、葱、生姜等炒制而成，炒的时候加点盐和十三香就很👌！

材料一漂菜[赞]鸡蛋花做成蛋饼，切成像小旗子一样的平行四边行，葱切成葱花！

材料一醋[赞]这个醋得用好点的，把醋烧热，才能让它的酸和香得到最***挥。毕竟这道面的特点就是要有点酸！

材料一菜籽油，一道好的饭菜离不开好油，热锅下油，备一勺熟油，给汤上淋些，既增加色泽，又增加口感！

好了，以上就是要准备的材料跟食物。

你好，我是招哥美食，我来回答你的问题。我是湖南人，我们湖南人结婚的宴席菜一般大差不差，主要的几个菜一般都是固定不变的，下面我来展现一下我们湖南作为宴席的菜肴。

菜品

一般婚宴的宴席有几个菜是固定的，鱼，肉，鸡，肚是必不可少的，其他根据宴席的丰盛程度再搭配海鲜或者特色菜。一般主菜为10个，配一个点心和小菜，凑成12个盘子，象征12月月红的意思。

酒水

根据个人情况，一般配一瓶白酒，丰俭由人，瓶酒4瓶，红酒一瓶，大瓶饮料2瓶。最后一班根据每桌人数发放小瓶饮料，人手一瓶，一般为王老吉或者红牛，或者和其正！就餐前一般会提前摆好果盘和4个小吃，让客人在正餐前品尝！

礼包

一般婚宴主家会准备好礼品，里面一般装的是香烟，槟榔和喜糖，一般参加婚宴是需要上礼金的，这个是主家回赠给客人的礼品，根据主家的客气程度而定，档次也各不相同。

全家福

很高兴为你回答这个问题，下面就给你推荐一道菜品，非常适合当地结婚的婚宴菜，下面就给大家介绍这道菜的做法。

制作方法1.元贝50克提前用水浸泡3-5个小时左右。

2.节瓜250克去皮洗净，改刀成约1.5厘 米厚的圆柱状，中间挖空，放入泡好的瑶柱100克，加入清鸡汤200克用盐3克、糖5克调味，放入蒸笼隔水蒸15-20分钟。3.明虾250克去头、去沙线，洗净沥干，放入约七成热的油锅中炸至香脆。4.蹄筋100克洗净沥干，锅入色拉油500克，烧至三四成热(100°C左右)，下入蹄筋，待油温升高至120°C时离火，待油稍凉时再加热，再放凉，反复3-4次直到油不冒泡沫、蹄筋呈白色时捞出。用清水加食用碱浸泡攥洗，开始回涨时捞出(手能掰断，段面呈小蜂窝状)，漂去碱质和油脂。5.鲜鲍鱼500克洗净沥干，放入蒸笼蒸约5分钟，去壳、去肠。6. 白灵菇100克，鲜香菇、白玉菇各50克焯水捞出，沥干水分。 7.水发海参100克用葱姜水焯水祛腥。8.锅中放入自制的鲍汁250克，大火烧开，下入加工好的主辅料，小火慢焖制4-6分钟，出锅装盘即可。

自制鲍鱼汁1. 将老母鸡15千克，火腿3千克，猪精肉、猪排骨、猪板油各1千克，凤爪4千克，猪五花肉7.5千克分别改刀成块，入开水中掉透，捞出洗净，放入煲汤中，加入清水40千克(没过原科)，大火烧开，转小火慢焖制8个小时，起鲍汁汤15千克，加入味精，蚝油各100克，鸡粉、冰糖、鸡油、鸡汁150，

味素生粉各750克，藏红花5克调味拌匀即可

但愿我的回答能帮助你。

朋友借钱不还怎么办？

我只能回答对我而言的观点，不代表任何人，仅供参考。

首先，如果钱不多（在自己承受范围），我就不会追问对方了。如果对方是故意不还，那这段友谊也就有这样的价值了，也不必在意了。

另外，如果钱比较多，对方不还已经影响到自己个人利益。那你就要思考一下是否借钱时有过任何口头或者书面甚至协议之类的证据。和对方坐下来好好谈，把为什么不还的原因找到，以其他的形式考虑。比如说，对方资产、公司股份，或者是以这部分资金新立一个项目谈好合作模式和收益分配。

对于我个人来说，既然是朋友。当时借钱给他就要考虑到任何可能出现的风险，之前要做好风险评估，如果遇到突发***，就要想到替代方案。所谓，借急不借穷。如果对方是真穷那就不叫借了，给出去的就别想着拿回来。

如果拿不回来借出去的钱，还是双方事先没有商量好，还得找自己原因。当然，这篇回答还是希望更多的朋友作为提前预警的参考吧。

人都有困难的时候，在困难的时候找朋友或者亲戚借钱，亲戚朋友能把钱借给你，说明他们相信你的人品，相信你这个人。就算你有什么困难一时还不了，也要把情况给亲戚朋友说清楚，让亲戚朋友对你这个人不要失望。

这个问题确实不太好处理，之前看过一篇文章，说的是刘同曾经有个朋友跟他借钱，他直接拒绝了，好多人会觉得太不近人情，谁还没个紧急需要钱的时候，而且朋友间礼尚往来很正常。但刘同说，我是可以把钱借给你，但是好多人都在钱的问题上，好朋友闹掰，同事闹僵，即使亲人间也会因为钱的问题发生不愉快，我很看重咱们的感情，所以不想因为钱的问题，而生分了。之后他的朋友知道这件事后，知道他树立这样的原则，也都表示理解。

我想说的是，好多人碍于面子，人情，自己其实并不宽裕，还要打肿脸充胖子，结果只会闹的不欢而散。

几点建议给你：

一是同学间：对于同学间100-200的钱，一定要跟他明确说好哪天给，钱不是很多，不好意思让人写借条，但是微信或者支付宝上一定要有借钱记录，有时他可能忘记了，当你在碰见的他的时候，你可以适当的提醒一下他，如果他还是想不起来，你就开玩笑的说，上次你从我这拿的钱是不是干什么什么去了，最近我手头也有点紧张，你看要不要先还给我。

二是朋友间：我觉得南方人在对于借钱这方面做的很好，虽然当时觉得不近人情，但确实少了很多麻烦和口角。南方人对于借钱这件事，不管多少，都提前讲清楚哪天还，还要写好借条，钱数多的就会有利息，在借条中也写清楚，借钱的人也自己比较主动，所以到了还钱的那天，直接拿借条出来，发给他就可以了。一般都会按时还，除非特殊原因，可以酌情商量延期几天还。

三是家人亲戚间：这个要看什么样的亲戚了，还要问清楚借钱的原因。如果小孩上学或者遇到什么事了，能帮就帮。多少还要判断下是否有偿还能力。我一般两种人不帮，一是自己一家不努力上进，好吃懒做的，总是靠亲戚支援，就像无底洞一样，这样的宁愿撕破脸也不帮。二是借钱说了还，到还钱日子，总是各种借口哭穷的人，借一次当上当了，下一次再也没有。这个时候自己的原则底线就很重要。

会借钱给对方要么是碍于面子交情的原因，要么是因为确实人家需要。

看下是不是真的没条件还钱，如果是没条件的话缓一缓，如果是有条件还钱不还，那就得看看金额多少，金额少的话当买个教训，买断跟这个人的关系，毕竟没诚信的人早发现也是止损。金额高的话就收集资料将转账记录聊天记录这些保存下来，最好是有录音，然后先礼后兵，找个中间人去帮忙要，实在要不到就走法律程序吧。

其实借钱出去要有风险意识，钱收不回来的情况很多的，要么就不借要么就借自己可承受的损失范围内的。当做吃一堑长一智吧，人生在世总有形形***的人，要通达世故是很难的，不要因为面子不敢拒绝。

我有一个原则, 钱借出去就不要在挂在心上了, 也就是说不要想着把他要回来, 借钱的可能是亲戚, 可能是朋友, 都是我们身边紧密在一起的人, 如果因为钱的来往伤和气, 不值得!!

这原则建立在三点规范内,

第一, 这些钱是我能完全支配的钱, 它不是家里的生活费, 不是答应给另一半的承诺金.

第二, 只借我有能力负担的金额, 就算这些钱没有回来也不会影响我的生活.

第三, 这朋友我信得过, 如果我错了, 也不会放在心上.

如果无法满足这三个规范, 对不起!! 不是我不借, 我是真没钱可借!!

好了, 如题, 朋友借钱不还怎么办？我想我会用正经的态度告诉他, 这笔钱我有急用, 需要他在某个合理期限内归还. 希望不要造成我的不便!! 以坚定的态度及口气沟通, 当然我们也要给一个合理的期限, 不能强人所难, 得理不饶人, 以取得共识. 相对会比较可能拿回来吧!!

农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？

在农村只要你在家，一年得吃几次宴席！因为亲戚朋友这个结婚了，那个有孩子啦，还有孩子满月呀，乔迁新居呀，都是要办宴席的！一个桌一二十个菜，都是色香味俱全，味道真的不比大酒店的差呀！其***别好吃的是油炸知了，可能有的人不敢吃，觉得它是个虫子，感觉很恐怖😱，知了的营养价值颇高，风味独特，肉味极好，含有丰富的蛋白质，由于知了的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃知了比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”所以吃宴席只要知了一上桌，一会就被消灭光光，😊😊

农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？

每个地方的风俗习惯都不一样，小编是[_a***_]普洱人，下面就跟大家讲一讲我们那边农村筵席值得回味的美味。🍲🍵🍚🎂🍧🍞🍺🍶

1. 猪生

在小编的家乡每年过年都会摆杀猪筵。那时会请很多亲朋好友前来参加，筵席上有很多美味让人回味无穷，流连忘返。说到杀猪筵不得不说我们那边最有名的一道杀猪菜——猪生

很多外省朋友都没有听说过这是一道什么菜，它是一道凉拌菜，主要由橄榄树里面的橄榄肉，煮熟的粉丝，炒熟的花生米颗粒，大量没有凝固的生猪血，适量盐，味精，香菜 ，辣椒粉 ，花椒粉，草果粉等香料，将以上食材搅拌均匀美味即成 ， 那味道杠杠滴呀。

2.腌红肉

农历二月初八是我们比较重视的一个节日 ，会请很多亲朋好友大摆筵席。桌上会有一道非常引人注意的美味佳肴它就是——腌红肉

一般选用煮熟的猪头皮，猪耳朵，猪手，猪脚，猪皮为佳，大量没有凝固的生猪血，花椒，盐 ，辣椒粉腌制而成。这是一道当地非常有名的菜，平时是吃不到的。

3.红蘑菇

红蘑菇我们也称它为大红菌，在普洱它是野生菌中当之无愧的百菌之王，其营养价值相当高，对改善贫血有非常大的作用，每年的农历六月二十四是火把节，筵席上一般都会有土鸡炖大红菌，炖出来的鸡汤都是血红色的，汤鲜肉美味。

农村的宴席有没有参加过？有没有值得回味的？

农村的宴席，我参加过，农村的宴席知道回味的也是非常多的，第一，农村的宴席，他有土生土长的农村氛围，也有乡亲们，亲戚们相互走动的氛围，相比之下，城市的宴席少了一些人情味儿

而且现在农村的宴席也是非常非常的热闹，亲朋好友，邻里之间相互处的非常融洽，在农村嗯，非常不好的，以前都是在各家各户哦用各家各户子子来作为大席的，临时，用餐之地，那么，现在都是用一些大鹏临时搭的那个大棚是然后在里面放桌，然后作为亲戚朋友宴宴席请，地方，夏天的时候，棚子上放的是遮阳布，然后尽量没有那么热，冬天的时候里边放的是那种大桶子的炉子，然后这里边妃常暖嗯，也非常有氛围，这是我们吉林省这边，农村宴席的方式方法，当然，最让我们值得回忆的还是私一对新人嗯主持，然后搞笑的一些过程，还有就是苏司仪主持完之后，额上的二人转是东北最有乡村气息，具有独具特色的气氛，边吃边唱，东北有句话叫宁舍一顿饭，不舍二人转

农村宴席当然参加过了，以前小时候在村里的时候，那些比我们大十几岁的大哥大姐结婚就是直接在农村摆酒结婚的，不像现在基本上都在酒店里面结婚摆酒。

在农村里面喝喜酒，味道才是最地道的，酒店里面永远也不会体验到的味道。我个人是比较喜欢农村里面请那些经常帮别人炒菜的大厨，他们炒出来的味道真的很香很接地气（就是大锅菜）

特别是有一道菜我是印象最深刻的，粉丝、南豆、木耳、虾米、瘦肉、芹菜、等等（记不清楚那么多，只记得这部分）这些才全部混在一起炒，真的太香了，什么味道都有，我自己是很喜欢吃什么菜都有的，一道菜里面有很多种小菜，吃的很过瘾。

扣肉这道菜在我们那里是比较出名的一道菜，肥而不腻，一口要下去，香味扑鼻，简直太完美了，喜欢吃扣肉的朋友应该都知道有多好吃。

现在一样了，现在结婚，有什么喜事，全部都在酒店里面摆酒，再也吃不到农村宴席里面的味道了，真的很想回去再回味这样的美味。

到此，以上就是小编对于酒店婚宴小菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店婚宴小菜的5点解答对大家有用。