酒店婚宴炖汤,酒店婚宴炖汤怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴炖汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店婚宴炖汤的解答，让我们一起看看吧。新鲜的百合怎么煮汤？莆田卤面的汤汁是怎么做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴炖汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店婚宴炖汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜的百合怎么煮汤？
2. 莆田卤面的汤汁是怎么做出来的？
3. 闽南小吃花生汤，哪里的比较正宗，怎么做？
4. 听说鲜花也能做菜？有什么以花为食材的菜品吗，求分享？
5. 农村酒席上象征吉祥的菜是什么？

新鲜的百合怎么煮汤？

要说新鲜的百合，怎么煮汤？我首先想到的就是百合莲子汤了，因为这道百合莲子汤，是我每次需要清心解毒的时候，必喝的一道汤类菜品了，而且这道百合莲子汤，不仅在功效上有着清心解毒的作用

还非常的简单好做，基本只要会点厨艺的人，就能轻松的制作出来了，今天我就把这道百合莲子汤的具体做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教

▼：准备用料

百合100g，干莲子80g，冰糖适量

▼：准备工作

将干莲子放到清水里，泡上40分钟左右，要等干莲子，充分泡发开来才行，百合清洗干净，放到一边备用

▼：开始工作

起锅烧水，放入清洗好的百合，加入适量的冰糖，点火烧开水，等水烧开后，继续煮15 分钟左右，加入泡好的莲子，转小火，炖个15分钟左右，就可停火出锅

①做百合莲子汤时，用什么样的百合为好？

答：正常来说，在制作百合莲子汤时，选用的百合，多要是新鲜的百合，没有虫口的百合，没有外伤的百合

②为什要把干莲子，充分的泡发开来？

答：之所以要把干莲子，充分的泡发开来，一是为了莲子里面的营养，二是为了莲子的口感

新鲜的百合怎么煮汤？

在日常生活中很多人喜欢吃新鲜百合，新鲜百合味道有点甜，可用来做很多美食，如甜品，也可以煮粥，煮汤，炒着吃等。鲜百合富含多种营养，能清心安眠，滋阴润肺，镇咳祛痰，强身抗癌，是秋季滋补佳品，滋补功效堪比人参。那么新鲜的百合怎么煮汤呢？今天为大家分享新鲜百合汤的做法。

（一），红枣莲子银耳百合汤的做法：

食材：红枣，莲子，鲜百合，银耳，冰糖，水。

1，把莲子和红枣洗净用温水浸泡1小时左右，银耳泡发洗净摘成小朵，去掉莲子心（因为莲子心太苦），红枣去掉核，鲜百合洗净掰成片状备用。

2，用高压锅煮汤，锅中放入清水要多一些，把莲子，大枣，银耳，冰糖一起放入锅中，大火烧开上汽后煮10分钟焖5分钟，放汽开盖后放入鲜百合片，再开大火煮至鲜百合变软即可出锅食用。好喝又营养的红枣莲子百合汤做好了。

（二），百合银耳雪梨汤的做法：

食材：鲜百合，雪梨，银耳，枸杞，冰糖。

1，银耳泡发洗净摘成小朵，雪梨用刮皮刀刮去皮，去核切块，鲜百合洗净掰成片状，枸杞洗净备用。

2，锅中放水，把鲜百合片，雪梨块，银耳，冰糖一起放入锅中，开锅后再大火煮10分钟左右，煮至百合，银耳，雪梨，变软糯后再放入枸杞煮2分钟即可出锅食用。即营养又美味雪梨汤做好了。

你好，我是悠悠，我认为：现时值潮湿闷热的三伏天，饮食宜清淡之余，不妨多煲些汤水解暑补水。闲暇的午后，用新鲜百合、新鲜莲子及红豆煲成一锅红豆沙甜汤，汤水清甜甘润，有消暑生津、宁神安心的作用。

新鲜百合清甜爽脆，现在又是新鲜莲子上市的时间，加点红豆和陈皮下去煲成一锅红豆沙糖水，简直是应季又美味的甜汤。同时，这道甜汤也是我家乡婚宴出镜率最高的糖水，通常会在饭后饮用，寓意一对新人百年好合的意思。现在一起来看看做法吧。

－莲子百合红豆沙甜汤－

新鲜莲子、新鲜百合

红豆、陈皮少许、冰糖

▼1．处理食材：将新鲜百合及莲子清洗干净，其中莲子心要去除干净，以免影响汤水味道；将红豆预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样容易煲绵软；陈皮泡软后撕成小块备用。

莆田卤面的汤汁是怎么做出来的？

桃妹来解答。

莆田卤面的卤汁？有没有搞错？闽南卤面哪里来的卤汁？它只是稠乎乎的一碗汤面而已啊。看来你还是没了解它的制作过程，以为它是由什么卤汁调的，没有啦，小朋友。

（这是莆田卤面）

（这是洛阳的糊涂面）

福建卤面和北方的糊涂面，特别是洛阳的糊涂面惊人的相似，都是加入各种菜码煮出来的稠乎乎的面条，做法基本一样，只是配料有很大不同，这大概和各地不同的物产有关。两种面食味道家常，鲜美浓稠，特别容易消化和暖胃，是非常好的一种美食。

我在这里说一下福建卤面最家常的做法，你可以回去试一下。

准备材料：花蛤，蛎仔，鲜鱿鱼须，干贝，香菇切丝，红菇切丝，青菜切段，芹菜切段，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝后用盐，料酒，胡椒粉腌制一下。

莆田卤面的汤汁是怎么做出来的？

感谢题主邀请

莆田卤面的汤汁贵在一个鲜字，是莆田一道传统美食，以江口最为出名，一般用于招待重要来宾，现如今，卤面已经成为莆田结婚喜宴上必备的一道菜肴。

莆田卤面关键在于面筋，熬汤和配料上。一般前一天晚上开始准备。

1。面筋不像削面和拉面那样，这个面条要用不同的面粉按比例加工，面要有韧性，下锅不易糊锅

2。熬高汤也是重要程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤要浓白鲜香。

最后是配料，瘦肉，香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏子，韭菜。

3。火功，用文火慢慢熬炖，让高汤和配料的味道渗透到面条里，这样的莆田卤面才有灵魂，才有味道。

下面应题，说一说卤面高汤的熬制：

准备筒子骨，姜，白胡椒，桂圆肉，

闽南小吃花生汤，哪里的比较正宗，怎么做？

花生汤是古早味的闽南小吃，是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。在厦门，在福州都很常见，厦门的黄则和也很多人慕名而去，福州三坊七巷也很多写着特色花生汤的地方，其实味道都差别不大，那么花生汤到底来自哪里呢？

其实这道美食是源于泉州的，而后开始流传到福建多地，泉州人做花生仁汤，有自己独特的一套方法。而在泉州，参加酒席时，不管是婚宴，生日宴，还是各种大小场合，你会经常喝到花生汤，在宴席第一道菜或最后一道上场。花生汤作为甜品，也寓意美好祝愿，圆圆满满。

那么花生汤怎么做呢？

首先，选择红衣花生或粉红色外皮的，然后剥去花生外面的那层膜。记住要挑出坏的臭的黑仁花生。

然后处理好的花生就可以洗干净后放入电饭煲中，加入水，大概要淹没花生一些，然后开始加热煲花生汤，用平常煲汤的方法就行，然后结束后，大概汤的颜色会呈现乳白色，花生要吃起来烂，然后就可以放入冰糖等它融化了。糖要放在最后一个步骤加，不然花生会不容易煮的绵软。糖的量看自己对甜食的接受程度增加了。

是不是很简单呢？一碗香味四溢，入口生津，还很有营养的花生汤就做好了，作为早餐或者下午茶点心等都很不错哦。

花生汤煮的酥烂个人口味比较喜欢，还可以像现在有的花生汤做法那样，再加上鸡蛋，稠稠的也很香，很好吃。寒冷的冬天喝上一碗，幸福感油然而生。

并且常吃花生好处也很多。花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药，有悦脾和胃，润肺化痰、滋养调气，清咽止疟等功效。

（闽南网 ***伟）

听说鲜花也能做菜？有什么以花为食材的菜品吗，求分享？

玫瑰花，还有南瓜花都可以成为餐桌上的美食哦！怎么做了？我简单的说一下，玫瑰花只要花，洗干净，沥干水备用，南瓜花也一样，洗干净，沥干水备用，普通面粉适量，加两个鸡蛋，加盐，胡椒粉，孜然粉，可以点一下试试味道，有味就可以了，喜欢吃辣的可以加辣椒粉，加清水搅拌成糊状，不能太稀，不然接下来就不好操作了，锅里下油，要倒多一点，因为要炸的，要没过花朵，中火就可以了，花朵放面糊里都粘上面糊，然后放锅里炸至变色，上盘在上面再撒一点椒盐粉就完成了，很好吃的哦！香香脆脆的。

我推荐上海的桂花糕，桂花糕虽然看起来很素，但味道很不错！白糕有着桂花的香气，微甜不腻，软糯适中，上面还有些许桂花的花瓣，吃着就让人觉得万分美好！

水晶桂花糕，来自上海的特色美食小吃，千万不要错过，摆成花朵的样式好吃好看。

农村酒席上象征吉祥的菜是什么？

首先感谢邀请，在我们江淮地区，这里农家宴席一般都会有鱼象征年年有余(鱼)，有圆子象征团团圆圆，除夕吃粉丝象征来年挣大钱(取古时用线穿铜钱之意)，鸡象征吉(鸡)祥如意。

到此，以上就是小编对于酒店婚宴炖汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店婚宴炖汤的5点解答对大家有用。