沂源婚宴酒店,沂源婚宴酒店十强名单

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沂源婚宴酒店的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沂源婚宴酒店的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲁菜十大碗什么意思？

鲁菜十大碗什么意思？

据说乾隆皇帝第四次巡游江南途经台儿庄时，曾在天后宫码头登岸并巧遇万家办喜事。于是便让太监取出三枚铜钱，并御题了一句喜联“三枚铜钱贺喜，嫌少莫收，收了贪财”，一起送去逗乐。

哪想万家小少爷人小鬼大，回了句“一间茅屋待客，嫌穷莫来，来了贪吃”，逗得乾隆爷开怀大笑。在用过万家喜宴后，乾隆皇帝深感味道鲜美，回味无穷，便依照满族的习俗为该喜宴赐名为“十大碗”。万家“十大碗”由此名震一方，逐渐从万家私房菜发展成为当地喜宴的正宗。

鲁菜有若干流派，包括孔府菜、博山菜、胶东菜和济南菜。

其中各流派基本都有“十大碗”的说法。以比较有代表性的孔府菜为例，孔府最低等的酒席名为“十大碗”。这十碗菜有：海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米***、八仙汤、甜饭。

其他还有蒸菜十大碗、庄户十大碗等等。比如庄户十大碗是朴实的山东沂源人在喜庆场合中接待来宾的一套宴席菜谱。主要是：头鸡二鱼三合菜，四碗肉***，五碗整烧，六碗卷煎，七碗甜菜，八碗藕合，九碗破烧，十碗豆腐箱。

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