抚州东乡区十大婚宴酒店,抚州东乡区十大婚宴酒店有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚州东乡区十大婚宴酒店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抚州东乡区十大婚宴酒店的解答，让我们一起看看吧。你们当地婚嫁风俗中必须...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚州东乡区十大婚宴酒店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抚州东乡区十大婚宴酒店的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们当地婚嫁风俗中必须要吃的美食是什么？
2. 侗族的茶油泡饭叫什么？

你们当地婚嫁风俗中必须要吃的美食是什么？

我的家乡，在镇江东乡大路镇。如在冬季办婚宴，有一道必吃菜，叫“东乡红烧羊肉”。用的羊是山羊，不是绵羊。宰后的肉，先用水煮个半熟，骨头要全部除掉，然后再红烧，佐料相当考究，要用优质冰糖等，不能加水，而是用味美的鱼汤代之。想来也是，“鲜”这个字，由鱼和羊组成。这样红烧出的羊肉，真是“鲜美无比”！吃者无不赞叹！

这道菜，在中央电视台播过多次。是我家乡的一大骄傲！

我们老家当下的婚俗较传统婚俗已大为不同，婚宴菜品亦在渐变，但有几道菜始终传承着烹饪着，因为它们的寓意感动着激励着人心，因为它们是其制作者良善的美好的祝愿表达。

比如宴首凉菜中的蒸菜，常用食材红萝卜丝白萝卜丝，寓意喜结良缘金玉满堂。

再如宴中的藏宝烧鸡，寓意大吉大利多宝多福；红烧鲤鱼，寓意年年有余红红火火；多宝米饭，寓意和和美美多子多孙；肉末卤面，寓意地久天长白首偕老等。

最有意思的是宴尾的鸡蛋汤，现在多用蛋花汤，不像以往那样粗犷的表达方式，汤中尽是滑溜溜的剥了皮的鸡蛋滚来滚去，其寓意是:客官们，今日宴席菜品已经到了尾声，您们可以起身客套寒暄走人了哈。

中华文化源远流长，饮食文化彰显礼仪之邦。

侗族的茶油泡饭叫什么？

又叫罐装茶，是玉屏侗族特有的风味小吃。

生产过程非常复杂。原料有茶油、茶叶、灰饼、炒饭、辣椒和各种香料，香辣可口。东乡的油茶种类繁多，根据婚丧嫁娶分为生日茶、婚礼茶、敬老茶、庆典茶、分担忧愁茶。按照吃饭的时间，有早茶、午茶、下午茶、晚茶。按原料分为粑粑茶、糯米茶、米茶、苦笋茶、黄豆茶、花生茶、玉米茶、肉丝茶、香肠茶等。

江口米豆腐

江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一，主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡，使其变成碱水；然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆，打熟芡，捏成个状和条状米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可

叫：公社饭。

将本地特产香糯米与切成小颗粒的腊肉拌合同煮;饭半熟时拌上傻菜，再焖煮片刻，社饭就做成了。凤凰社饭既有糯米的甜香，又有腊肉的熏味，还有青蒿的清香，饭一开锅，香味四溢，令人馋涎欲滴，食欲大振。

到此，以上就是小编对于抚州东乡区十大婚宴酒店的问题就介绍到这了，希望介绍关于抚州东乡区十大婚宴酒店的2点解答对大家有用。