微山湖***日酒店婚宴价格,微山湖***日酒店婚宴价格表
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微山湖的鱼有哪些特点?
微山湖的主要鱼类:
1、乌鳢
乌鳢俗称黑鱼,微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼。乌鳢体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品,既可做主料,又可做辅料,还可以制茸,在湖区有“宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠”之说。
2、四鼻鲤鱼
四鼻孔鲤鱼,是黄河鲤鱼的一个变种,肉质细腻,味道鲜美。传说在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下,四个鼻孔鲤鱼是微山湖湖区婚宴中的一道特色菜,有清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼等做法。
3、鲫鱼
鲫鱼简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高。
4、黄鱼
黄鱼又名黄花鱼,属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。黄鱼食性较杂,主要以鱼虾为食。
5、红鳍鲌
1 微山湖的“四个鼻孔的大鲤鱼 ”为湖区主要特产之一。
2 乌鳢鱼,俗称乌鱼、黑鱼、火头鱼。
3 微山湖鳜鱼,又名季花鱼、桂鱼。属硕骨鱼纲,鲈形目,鲈科。这种鱼在我国自古有之,为 名 贵的淡水食用鱼类。
4 微山湖鲫鱼,其最大特点是个大、肉丰富,味道鲜美而淳厚,肉质细嫩,较其他鱼类有一种 特有的淳香。
5 黄桑鱼,俗称各牙鱼,是本地所产的鱼类,它为广似性的底栖鱼类,其繁殖量和产量是南 四湖仅次于鲫鱼的捕获量。
6 红鳍鲅鱼,俗称黄章,系黄河入湖的鱼类之一。
7 爬鱼、简称鳖,俗称甲鱼、团鱼,属于爬行纲的两栖性动物,为微山四湖的特产之一。
8 虾类在南四湖渔业生产中占有重要的地位
9 南四湖的青蛙,又称田鸡,系水陆两栖动物,捕食昆虫,有食用价值,肉鲜嫩而味美,营养丰富。
10 微山湖的河蚌,体大而产量高,系微山湖的特产之一。
我最爱吃枣庄辣子鸡,你呢?
枣庄辣仔鸡是枣庄当地的一道名吃,与羊肉汤和菜煎饼并称枣庄特色名吃。
目前,枣庄辣仔鸡真空包装,卖到全国各地。枣庄本地大小饭店都有这道菜,随着枣庄旅游***的开发,也会像台儿庄古城,微山湖红荷湿地一样,响遍大江南北!
枣庄辣子鸡以口味独特,闻名全国,***用枣庄本地公鸡,辅以枣庄本地红辣椒,再由专业厨师掌勺,口味堪称一绝。枣庄本地置办酒席,最后一道菜就是辣子鸡,辣子鸡一端上来意味着菜上齐了,包括亲朋好友聚餐等都是必不可少的一道大菜
对于枣庄人,辣子鸡不能说是爱吃与不爱吃。基本上每个家庭红白喜事,亲朋聚会都会上的菜,枣庄的大中小型饭店菜单都必备的菜。
你就直接说你要什么种类的鸡,要辣一些还是再辣一些吧!
基本上38元,58元,88元,108元,188元,288元的鸡都有!
我最爱吃38元的,因为往上价格的鸡咱也没吃过!😅
枣庄辣子鸡,对于枣庄人民而言,早已不单单是一份美味的菜肴。
走在枣庄大街小巷的餐馆,门面上绝对有辣子鸡这个招牌菜,若要没有,要不这餐馆没经过考核,要不这只是个外地餐厅。
这一份***辣的辣子鸡,早已成了枣庄人民认定的招牌,也独属于枣庄人民对于一个厨师最高的称谓。
“师傅,你这辣子鸡炒的可不孬”。
当新家庭圆圆满满的组建,婚礼招待客人的餐桌上,无论是上星的餐厅,还是路边简易的棚子里,最后压轴菜也必然属于“辣子鸡”。
当家里有老人圆满的走过他的一生,餐桌上最后招待并挽礼客人的,也是这一份辣子鸡。
辣子鸡作为压轴,它的代表了枣庄人民独特的礼仪追求。这最后一道硬菜,可以代我多多感谢这父老乡亲的情意了!
随着时代的发展,辣子鸡从这礼仪最高位置被请下。慢慢走入了简单忙碌的生活,而那其他大件菜肴却只能置身高堂。
辣子鸡像极这枣庄人民的性格追求,既能在最高位身负其职,镇的住这一方场面。又能在平平淡淡的生活中,寻找那不甘平凡的命运。
辣子鸡还在枣庄和滕州这一地缘关系架起了认同的桥梁。不论走到哪里的的枣庄人或者滕州人,当谈起辣子鸡总能找到属于那家乡共同的记忆。
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