蒙古族酒店婚宴菜单价格,蒙古族酒店婚宴菜单价格表

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古族酒店婚宴菜单价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒙古族酒店婚宴菜单价格的解答，让我们一起看看吧。现代蒙古族婚礼变化？内...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古族酒店婚宴菜单价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒙古族酒店婚宴菜单价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 现代蒙古族婚礼变化？
2. 内蒙古巴彦淖尔婚宴的代表菜是什么？
3. 内蒙古送亲有什么讲究？

现代蒙古族婚礼变化？

蒙古族青年男女结婚，要选择吉日，男方要给女方家送彩礼。彩礼有现金、衣服、布匹、首饰、稻谷等。女方家陪嫁的东西有柜子、被褥、衣服、首饰、电器、自行车、大米、瓜子等。钥匙由女方家送亲人保管，等新娘到了男方家后，由新郎的母亲拿钱来赎钥匙，再交给新娘。结婚前一天，男方要把贴有红纸的猪肉和酒送到女方家，既作为礼物又让女方家用于招待宾客。

　总之，13世纪时蒙古族婚俗中的定亲形式是以从马做定亲礼和吃不兀勒札儿定亲并存。随着社会的发展，13世纪起拜年时互敬用的白色绸布（即后来的哈达卡）在蒙古社会的各种活动中，即拜年、馈赠、迎送及日常交往礼节上的普遍重用，代替了原定的定亲礼品马和吃不兀勒札儿。到了16世纪哈达有了浓厚的宗教色彩后更成了社会各种礼仪活动的上品，从而以哈达做定亲物的习俗一直衍用到现在的蒙古社会，只是各地的用法略有不同。

内蒙古巴彦淖尔婚宴的代表菜是什么？

巴彦淖尔婚宴多以肉类为主，一般一桌婚宴鸡鸭鱼猪羊肉都得上齐了，再搭配几个炒菜！以前鱼肉都是普通的淡水鱼，比如鲤鱼之类的，后来最近几年流行吃深海鱼比如清蒸多宝鱼！如果规格高点儿的就是还有其他海鲜，比如虾扇贝龙虾螃蟹海蜇皮之类的！但我们这边大多数的人还是吃不惯海鲜的，吃海鲜的基本都是年轻人！我们这儿婚宴必上的还有炸油糕，这算是我们的传统吧，搬家要吃炸油糕，结婚要吃炸油糕，有人去世也要吃炸油糕，对比我也不是很理解啊！总之，婚宴上都是以肉类为主，各种肉！

蒙古族传统婚宴，基本上都是以牛羊肉，奶制品为主！不过随着汉族名菜越来越火，现在内蒙古地区婚宴上也能搭配上鸡鸭鱼肉，煎，炒，炸，烩等，各种风味凉菜，水果拼盘。如果宴席高档点，就会搭配生猛海鲜！

下面就给大家介绍几道婚宴菜的代表，也是婚宴上必有的菜肴之一！

食材：五花肉 莲藕 葱姜蒜 鸡蛋 花椒 八角 淀粉 盐 酱油 鸡精 胡椒粉 料酒 白糖

1.五花肉洗净剁碎，莲藕洗净剁碎，葱姜蒜切末，鸡蛋打碎拌匀备用。

2.花椒，八角放入锅中加水煮沸，制成花椒水，晾干备用。

3.把五花肉放入碗里，加入适量的葱姜蒜末，淀粉，鸡蛋液，花椒水，盐，酱油，莲藕末，料酒搅拌均匀，直到肉馅上劲！用手纂成四个大丸子！

4.锅烧干放油，油温五成热时，放入大丸子，炸至金***捞出备用！

5.锅底留油，放入葱姜蒜爆香，再加入酱油，温水，白糖大火烧开，放入丸子，转小火焖二十分钟，收汁即可出锅！

备注：丸子里的蔬菜，也可以加入豆腐，青笋等，也有不加蔬菜，纯肉的肉丸子！

食材：猪前肘子 油 冰糖 葱姜 花椒 干辣椒 八角 桂皮 香叶 丁香 肉蔻 老抽 生抽 料酒 盐

如果是高端婚宴，追求的是海鲜，龙虾，大闸蟹，海鲜拼盘之类的。

河套特色婚宴菜有猪肉烩酸菜，肉丸，酥鸡，扒肉条，炖羊肉，油糕，凉拌豆芽，汤糕（早餐）等等。

蒙古族特色有手把肉，羊背，烤全羊，奶茶，奶酪，奶皮，白油，炒米等等。

本人巴盟人，巴盟婚宴菜代表菜丸子(可以是猪肉或者羊肉，牛肉制成的)，烧猪肉(和扒肉条一个菜，不过叫法不同)，清蒸羊肉(以前婚宴必备，现在基本被炖羊肉取代)，烤羊腿或者烤羊排，炖鱼或者清蒸鱼(具体是什么鱼看情况)，八宝粥(有的地方没有)，有的地方用烧肘子替代烧猪肉，以前黄酥鸡现在也少见了，基本都是整鸡替代，还有就是炖牛肉也不能少，其他菜就基本大众化了，一般婚宴最少也18个菜。对了凉菜里面的豆芽不能少，黄米糕不能少。早上一般吃清汤油糕，清汤一般用煮肉汤和羊肉熬制，加粉条豆腐青菜。

内蒙古送亲有什么讲究？

送亲是蒙古族婚礼的尾声。有些地区的送亲队伍住一天，有些地区则当日返回。送亲队伍返回时，要当着众人的面，以说唱的形式把女儿托付给男方家。这是婚俗中极为普遍，又特别动人的篇章。

到此，以上就是小编对于蒙古族酒店婚宴菜单价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙古族酒店婚宴菜单价格的3点解答对大家有用。