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“蒜你狠”不狠了!鲜蒜价格一周降四成!啥情况?你怎么看?
我们知道人都是有趋利性的,其中的原因先我们先抛开不说。直接从供需关系来看,在蒜你狠时期,大蒜供不应求,价格上去了,而且涨的厉害。这也就导致部分农民种植户盲目的跟风,最终造成的结果就是大蒜的产量上来了,供过于求,进而导致现在的大蒜价格一路下滑。
大蒜价格暴涨暴跌的蒜周期,现在已经成为了农产品价格波动的一个样本。农产品的价格周期,主要是因农产品供求易陷入一个被称为发散型蛛网的循环,倘若某种农产品价格大涨,往往会吸引大批农户进行跟风种植。
随后因供大于求而价格暴跌,最终的结果就是导致农户纷纷放弃种植,然后又因产量大幅减少而价格暴涨的这么一种现象。
那么鲜蒜价格一周降四成,这也多受种植面积加大和高库存影响,直接导致大蒜价格一路走低。以前因大蒜价格上涨,导致大蒜种植面积连续增加,库存量也随之加大,大蒜市场供大于求,大蒜价格持续下跌。在新蒜不断上市、蒜商抛货的情况下,今年蒜价很难出现反弹的现象。
目前大蒜市场就形成一个,大蒜越涨蒜农越惜售,蒜商越要收购。而大蒜价格越跌,反而是蒜农越想抛售,蒜商越是不买账的局面。而大蒜价格回落也和当地市场炒作有直接关系。
货到街头死,蒜多易烂市!“蒜你狠”不狠了,鲜蒜价格一周连降四成已经充分说明了这一问题。时间进入4月后,大蒜的价格一步步被市场拉低。4月30日,中国大蒜网公布的大蒜价格是混级3.8——3.9元/斤,6.0厘米大蒜4.7——5元/斤。相比于前期虽说价格有所下降,但与去年同期相比行情还是较好的。去年同期混级2.65——2.76元/斤,6.0厘米红蒜3.28——3.48元/斤,白蒜4——4.2元/斤的行市,整体上还是可以的。
任何农产品的价格都是受其供求关系影响的,大蒜也不例外。早在去年10月初,2019——2020年大蒜播种季还是刚刚红火的时候,就有人提问2019年秋播大蒜估计会扩大种植面积多少亩。当时就有统计信息显示,山东产区播种面积已经增加12%——15%,河南产区播种面积已经增加25%——30%,江苏产区播种面积已经增加15%——20%,河北产区播种面积已经增加10%。加上后续播种面积,国内各主要大蒜产区的总体播种面积进一步增加。有预测认为,2020年春季可供上市的春蒜至少2019年春季增加90万亩。上市大蒜增加,竞争形势严酷,肯定会拉低市场价格。
2020年属于一个极为特殊的年份,突然暴发的***疫情对农业和农产品形成的冲击也是首当其冲的。受疫情的影响,大蒜的国际贸易受到制约,外贸订单相应减少。国内餐饮业同样受到***疫情影响,顾客和流水明显减少,餐饮业对大蒜的需求下降过多,大蒜的内需得不到餐饮服务业的提振,使得大蒜价格相应走低。
国外***疫情的暂时不可控,不仅会影响到国内的大蒜出口,而且就目前来说,世界疫情的普遍好转还是没有具体的时限。这也就让国内的蒜农看不透未来国际市场,大蒜到底是具备多大的潜力和潜能,不敢过度投入储备大蒜。而蒜农对大蒜后市反弹涨价所抱的希望和预期也并不大。于是在大蒜收获后,多数都是在相互争夺市场,急于抛售自己收获的大蒜,以求心安。
几方加力,共同作用,是导致“蒜你狠”不再“蒜你狠”,大蒜价格被拉低的主要因素。
一个多月前,冷库大蒜开卖后,大蒜价格竟一路走低,与去年同期相比跌幅约50%,曾被称为“算你狠”的大蒜似乎“狠”不起来了。这样的行情也让瞄上大蒜商机的贸易商户连呼“看不懂、吃不消”,甚至部分经销商不惜血本在甩货。
去年大蒜价格一直上涨,导致今年种植面积扩大!另外2020年大蒜大量上市在疫情期间,国外货运受阻,导致出口限制,大蒜价格,一路下滑。
从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜到底经历了什么?蒜农的出路在哪?
现在正是新鲜蒜上市的时候,今年的蒜价让人大跌眼镜,“蒜你狠”可能狠不起来了,造成大蒜价格下跌的原因,我认为有以下几方面。
一、疫情的影响
中国的鲜蒜90%都是往外销的,主要销售地在中东地区。由于受国际疫情的影响,收购商寥寥无几,而且交通运输行业、销售市场等在疫情防控期间还没有恢复正常,导致大蒜的销售渠道受到了限制。一旦疫情得有效控制,我想这种情况就会有所改善。
二、种植面积比往年增加
今年大蒜的种植面积比往年增加了40%,中国农民比较喜欢“跟风种植,往年什么农作物价格高,今年就会跟随种植,这就造成了大蒜种植面积的增加,从而使得大蒜的供求关系被打破,按照市场经济体制,供过于求就会使产品价格下跌。
三、囤货量多
大蒜相比其它蔬菜,最大的好处就是可以囤积,在常温下可以储存一段时间,如果在冷库里,储存时间就很长了。只要有足够的储存量,市场价格才会趋于缓和,现在新鲜大蒜上市了,囤积的货物就会受到冲击,价格自然就下跌。
四、销售量减小
现在国内疫情还没有真正结束,许多餐饮业还没有恢复正常运营,譬如酒店、餐馆、学生食堂等。一旦这些餐饮服务行业开始营业,大蒜的需求量会变的很大,到那时大蒜可能会有所涨价。
总之造成大蒜跌价的因素有很多,随着国际、国内疫情好转,市场恢复了正常运转,大蒜的需求量就会增加,到时候大蒜的价格有可能会提高,但是大幅度上升的可能性不大,稳中求进就不错了。
“蒜你狠”不狠了!鲜蒜价格一周降四成?啥情况?你怎么看?
今天我还在菜市场买了一些新蒜头,价格3.5元/斤,10元三斤,可以自己随便挑选,我看到很多老人在挑选,一个人买好几斤,估计是买回家晒干慢慢吃,或者去做泡大蒜的。真心话,新蒜这样的价格并不贵。
现在还是新蒜刚上市的时候,价格应该来说是尝鲜价,价格会高的,但是今年新蒜价格并没有蒜农预想的那么高,甚至出现题主说的一周降四成的价格,如今新蒜价格在1元/斤左右。
是什么原因导致新蒜价格下跌的呢?原因有几点:
第一、随着气温不断升高,新蒜也开始上市了,这样市场上会集中出现大量新蒜,这样供过于求,各大大蒜产区供货非常充裕,为了出货,只有降价出货,少赚走量。
第二、库存蒜很充足。今年因为疫情原因,导致封城封村两三个月,这样严重影响了库存大蒜的销售,库存大蒜走货很慢,导致库存大蒜消耗很慢,如今各产区的库存大蒜没有清空,只好降价走库存。就拿金乡大蒜产区来看,如今库存大蒜价格:一般混级价格在2.2~2.35元/金,大混级价格2.6~2.85元/斤,蒜米料价格在1.70~1.95元/斤。
第三、餐饮业还没有恢复营运,大蒜需求量不旺。一般来说,大蒜是餐饮业调料品中的很重要的,所以大蒜需求量很大,特别是净蒜蒜米,但是因为疫情原因,餐饮业从春节到现在还没有全部恢复,这样大蒜需求量被低估,价格上不去。
第四、大蒜出口受阻。因为疫情原因,各国间的进出口贸易不是很通常,这样就影响了大蒜的外销。特别是新蒜有大部分是走外销的,比如韩国、日本、东南亚等国是新蒜进口大国,但是如今各国忙于本国疫情防控,需求量不大,贸易也不是很通畅。
随着北方大蒜陆续上市,今年新蒜价格普遍不被看好,广大蒜农要做好多渠道销货的准备。
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