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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新余市婚宴酒店电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新余市婚宴酒店电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 新余农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？
2. 为什么浏阳这个地区有人说客家话？

新余农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

有幸去参加过一次朋友的婚宴，刚好是在新余。有什么必吃的特色菜呢？下面我们就一起来看看吧。

1、凉皮

凉皮子做工较复杂，即先将小麦面粉和成面团，放在清水盆里用手搓洗，直到将淀粉全部洗出，只剩面筋。

然后将洗出的粉浆沉淀，倒掉清水，搅成糊状，用平底大盘在滚水锅中一张张涮熟，凉后切成条即成。而面筋则蒸熟后切成块。两者相配，加上醋、辣子、蒜等配料，便可食用了。

2、泡菜炒饭

材料：大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜。

调味料：盐、鸡精、胡椒粉

制法:一、泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片 二、锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味 三、加入青红椒炒匀即可。

3、酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

你好

农村酒席菜太多了，给你们说说我们这里普遍的菜，那就是红烧肉，肉丸子汤，青椒肉丝，还有炖鸡肉，反正鸡鸭鱼肉样样有，想想就比较回味，而且农村里面办酒席特别热闹，想怎么玩就怎么玩，不像在城里酒店办酒席菜又贵又不好吃而且又不能放开的玩，我还是比较喜欢农村的菜，农村的热闹，好吃又好玩！

我是新余人，经常到农村酒席上吃酒，对酒席上的招牌菜还是比较了解的。

如果办好事喜事，桌上的菜品比较多，都是逢双，比如18道菜、22道菜，26道菜等等，上菜的时侯也比较讲究，第一道上的菜是刚笋(意思是好的开始)，最后一道上的菜是圆子(意思是顺顺利利圆圆满满)。招牌菜有红烧肉、扣肉、猪蹄膀、炒鸡、炒鸭、鸡翅膀、鸭翅膀、红烧鱼、牛肉、牛腩等等。

农村吃酒席，各种肉菜也是很丰盛的，硬菜特别多，就算是在日子比较穷苦的早些年代，也还是摆着满满的一桌酒菜给客人吃个尽兴；要说酒席上的最后一道“送客菜”，就我在农村所看到的，一般就是一盘整个水煮的鸡蛋或者鸭蛋端上桌来一人拿一个；蛋是圆形的，对于办酒席那家人来说有圆满、美满之意，而对于吃酒席的人来说意味着酒席的结束，该回去了，拿着蛋走人，散席。

而桌子旁边会有大锅的白饭、白粥，自己盛来吃，若是不吃饭/粥也可以，吃粉丝吃肉就不错，不过就是容易腻，像乡居小菜本来就是比较喜欢吃炒粉的，里面也有碎肉，挺好吃的，不过吃几口就腻了；而且我也不怎么喜欢吃那些硬菜，就吃些鸡爪鸡翅、鱼肉、炸丸子之类的。

二、最后上鸡蛋/鸭蛋作为“送客菜”

一般吃酒席坐的位置是，男女分桌的，因为男的抽烟喝酒，所以男的不跟女的一桌，女的一般跟小孩一桌吃，而一个酒席下来女人、小孩吃不了多少的，会剩好多硬菜可以打包，所以一般见酒席上人们动筷子夹东西吃没有那么频繁了，开始吃些腰果瓜子之类的零食，就会端上一盆的鸡蛋/鸭蛋过来放桌子上，这时候调皮的小孩子们就拿着蛋剥来吃，而两三个女人们则忙着夹肉分装到袋子里打包，其他的女人则还在吃；那些蛋也可以当场吃的，也可以跟其他硬菜带回家再吃的，拿蛋了就可以走人了，而走之前一般会跟主人知会一声再走，若是比较熟的亲戚一般都是寒暄闲聊下才回去的。

三、也有拿鹌鹑蛋作为“送客菜”

当然了，“送客菜”有时候不一定是鸡蛋或者鸭蛋的，还有人用鹌鹑蛋，我第一次见的时候也是觉得挺好笑的，好小个的鹌鹑蛋，那时候还以为是最后还会有鸡蛋或者鸭蛋拿，没有呢，就是那鹌鹑蛋了，一人2-3个，是在我老公家这边吃的酒席然后吃的鹌鹑蛋，可能是因为鹌鹑蛋比较贵，平常大家很少买来吃吧，人家就买鹌鹑蛋了，但因为鹌鹑蛋比鸡蛋小，所以端上来多一些，一人可以拿2-3个。

为什么浏阳这个地区有人说客家话？

百万人口的浏阳，地处湘赣交界，操湘方言，赣方言，客家话。因大山阻隔，其中为分布最广的为赣方言，包括浏阳县城也操赣方言，所以我们常说的浏阳话，是以县城为中心的赣方言地区的语言，方言学上被称为赣方言宜（春）浏（阳）片。

俗话“浏阳土地轻，十里有三音。”浏阳方言的复杂程度，不敢说全国绝无仅有，但也是为数不多。方言学上通常把中国分为八大方言片区，分别为北方方言，吴方言，湘方言，赣方言，客家方言，粤方言，闽南方言，闽北方言，浏阳一个县，仅百万之众，八大方言中的三种都是浏阳县的主要语言，其语言体系的复杂，确实让人有些惊讶。以浏阳县城为中心，浏阳有东南西北四乡之分。浏阳人概念中的西乡话是湘方言地区，南乡和东乡的山地人口操客家话居多，平地人操赣方言居多，北乡和浏阳县城操赣方言。四乡话又有语音差别明显的小类别，其差别程度之大，只能这样表述。

其成因与历史和地理有关，因地处湘赣交接，浏阳与长沙之间又有大山阻隔，使得古代与长沙的人文语言交汇不畅通;后至明洪武年间，朱元璋血洗浏阳后，使得四周均向浏阳大量移民，其中以江西移入最多。当地多数族谱记载均显示为洪武落业浏阳。客家方言从此便落入浏阳地区。

现浏阳城区以及南乡、北乡、东乡所通行的“浏阳话”属于赣方言宜（春）浏（阳）片，为浏阳主体通用语言。宜浏片的特点是有入声，但不分阴阳，“百白绿六”等字声调相同。去声也不分阴阳。丰城和万载入声分阴阳，阴入低，阴入高，属例外情况。宜浏片除新余之外，声母送气都不影响调类分化。宜丰、上高、新淦、万载四县声调有变音现象，变音为高升调，表示小称、爱称，鄙称等感***彩。

到此，以上就是小编对于新余市婚宴酒店电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于新余市婚宴酒店电话的2点解答对大家有用。