酒店婚宴业务如何做大,酒店婚宴业务如何做大客流

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴业务如何做大的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店婚宴业务如何做大的解答，让我们一起看看吧。酒店婚宴营销策划方案？酒店...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴业务如何做大的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店婚宴业务如何做大的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店婚宴营销策划方案？
2. 酒店婚宴服务流程婚宴服务信息？
3. 婚宴服务员好干嘛？

酒店婚宴营销策划方案？

其中包括：1. 准备你的婚宴策略；

2. 选择你的客户群体；

3. 制定一份具体的营销***；

4. 利用科技及社交媒体分享你的婚宴策略；

5. 利用免费的媒体和公关机会推广你的婚宴营销。

酒店婚宴服务流程婚宴服务信息？

酒店婚宴服务流程 一、接受前厅部通知单 1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。

2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。

二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。

三、与客户沟通接待相关事项 1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。

2、确定上菜的时间及细节程序 3、确定宴会场地的摆桌方式 四、布置厅面 1、根据客人要求对厅面进行布置 2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅 五、接待宴会 1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作 2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置（如摆糖、酒水饮料等），厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求 3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：

①交杯酒 ②筷子 ③备用餐具 ④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、协助客人入座 ①仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。

②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。 六、婚礼仪式前 1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人 2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场 3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上 4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回 5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边

婚宴服务员好干嘛？

答：不好干，很辛苦

      我曾在酒店上过班，做宴会销售，在有婚宴的时候，我们都要去做服务员，通常是一个人至少负责4--6桌的客人，前期摆放桌椅，后面上菜，端茶倒水，最后洗餐具，打扫卫生，工作量很大，而且上班时间很长，每天不会低于10个小时，像节***日结婚高峰期，整月都是无休的，且可能会连续十几、二十天每天都是早上8点到晚11/2点！要忙中午和晚上的婚宴，很多时候都是没有时间休息的！所以吃不了苦的人就不要去做婚宴服务员了！我上了几个月，是真的受不了，每天腰酸背痛，还严重睡眠不足！

到此，以上就是小编对于酒店婚宴业务如何做大的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店婚宴业务如何做大的3点解答对大家有用。