上海酒店婚宴菜名及价格,上海婚宴菜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海酒店婚宴菜名及价格的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海酒店婚宴菜名及价格的解答，让我们一起看看吧。上海人的家庭聚餐菜谱？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海酒店婚宴菜名及价格的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海酒店婚宴菜名及价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海人的家庭聚餐菜谱？
2. 上海过年菜谱？
3. 上海人年夜饭菜谱？
4. 上海年夜饭菜谱配方？
5. 上海中百一店顺风大酒店的招牌菜？

上海人的家庭聚餐菜谱？

葱烤鲫鱼：葱烤鲫鱼是很多上海人的年夜饭必备的荤菜。 葱栲鲫鱼的寓意是年年有余，非常不错。 葱栲鲫鱼也是江南地区的一道名菜。 葱栲鲫鱼的口感：香咸鲜嫩，鱼肉非常入味，很好吃。 1、将鲫鱼处理后洗净

上海过年菜谱？

上海过年的菜谱通常包含了传统的江南菜肴，以下是一些经典的上海年菜：

1. 八宝饭：一种甜食，用糯米、红枣、莲子、桂圆、葡萄干、核桃仁、栗子和糖等材料制作而成，寓意着丰收和吉祥。

2. 红烧肉：将五花肉经过焯水、炸制后，用糖色炒至表面微焦，再加入酱油、料酒、姜片、葱段等调料慢炖至肉质酥烂入味。

3. 清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼，清蒸至熟，淋上预先调制好的酱油、姜丝和葱丝。这道菜象征着年年有余。

4. 春卷：春卷是春节期间的传统小吃，里面可以包裹肉末、蔬菜等馅料，外皮金黄酥脆。

5. 年糕：年糕寓意年年高升，通常有甜咸两种吃法，甜的可以是红糖年糕，咸的可以是肉丝炒年糕。

6. 四喜烤麸：烤麸是一种豆制品，四喜指的是四种不同的配料（如香菇、木耳、虾仁、鸡肉），象征着吉祥如意。

7. 酒酿圆子：这是一道甜食，用发酵的酒酿和小汤圆一起煮制，甜而不腻。

8. 扣三丝：将火腿、鸡胸肉、冬笋切成细丝，层层叠加后蒸制，切片后扣回碗中，寓意三阳开泰。

9. 全家福：这是一种拼盘，将多种肉类、海鲜、蔬菜等摆放在一个大盘子里，象征家庭团圆。

上海人年夜饭菜谱？

上海人的年夜饭（也称为“团圆饭”）通常包含多道代表吉祥和团圆的菜肴。这些菜肴不仅味道丰富，而且每一样都有特别的寓意。以下是一些常见的上海人年夜饭菜谱：

1. **鱼** - 在中国文化中，鱼（发音为“鱼”）与“余”（富余、年年有余）谐音，因此象征着富裕和充足。常见的做法有红烧鱼、清蒸鱼等。

2. **春卷** - 春卷（又名“金条”）代表着财富，因为其形状类似金条，寓意财源广进。

3. **汤圆** - 汤圆是上海的传统甜品，代表团圆和和谐。它们通常是由糯米粉制成，并包含甜或咸的馅料。

4. **八宝饭** - 八宝饭是一种甜味的糯米饭，其中包含如红枣、莲子、桂圆等多种果干和坚果，寓意着富贵和吉祥。

上海年夜饭菜谱配方？

年夜饭是中国人一年之中最重要的一顿饭，象征着团圆和丰收。以下是一份典型的上海年夜饭菜谱及配方：

1. 红烧肉

- 五花肉：500克

- 生姜：数片

- 葱：2根

- 料酒：适量

- 老抽：1大勺

- 生抽：2大勺

- 糖：适量（用于炒糖色）

- 八角、桂皮：少许

上海中百一店顺风大酒店的招牌菜？

上海中百一店顺风大酒店招牌菜有脆皮乳鸽，干煎带鱼，本帮红烧肉，蜜汁叉烧酥，还有一个特别好吃的顺风炒饭，其实顺风大酒店的招牌菜还有很多，像响油鳝丝，毛蟹炒年糕，顺风虾饺，本帮熏鱼等等，都说顺风大酒店是老年人的餐厅，因为价廉物美，而且中午是有很多好吃的茶点，所以不管年纪大都或年轻的，都喜欢来这里吃

到此，以上就是小编对于上海酒店婚宴菜名及价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海酒店婚宴菜名及价格的5点解答对大家有用。