酒店婚宴餐具摆台标准,酒店婚宴餐具摆台标准图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴餐具摆台标准的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店婚宴餐具摆台标准的解答，让我们一起看看吧。宴会摆台标准？宴会摆台标准...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴餐具摆台标准的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店婚宴餐具摆台标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 宴会摆台标准？

宴会摆台标准？

摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。 　　标准要求：先铺好台布，定好座位，按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品，餐折花。做到 台形设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。 　　摆台分中餐摆台和西餐摆台。 　　中餐摆台：先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放。 　　

1 摆盘：从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等。 　　

2 摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。 　　

3 口汤碗和条羹：口汤碗放摆在餐盘的左前放，距餐盘1cm，将条羹放在口汤碗内，条羹把向左。 　　

4 摆酒具：中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方，酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线，并在水杯中摆上折花。 　　

到此，以上就是小编对于酒店婚宴餐具摆台标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店婚宴餐具摆台标准的1点解答对大家有用。