酒店婚宴临时改菜单,酒店婚宴临时改菜单怎么写

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴临时改菜单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店婚宴临时改菜单的解答，让我们一起看看吧。摆满月酒上完菜后发现酒店搞错了...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店婚宴临时改菜单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店婚宴临时改菜单的解答，让我们一起看看吧。

1. 摆满月酒上完菜后发现酒店搞错了菜单，怎么处理？
2. 如何完成酒店包桌的菜单？
3. 闽南1200元一桌的婚宴菜单？
4. 金婚婚宴的菜单怎么安排？

摆满月酒上完菜后发现酒店搞错了菜单，怎么处理？

摆满月酒，上完菜，发现酒店搞错了菜单，怎么处理？这个问题就看酒店的老板的态度怎么样。如果态度诚恳。主动承认错误。

是工作的失误，那就按1688结算。退回押金3000块。另外打个7折或者8折。表示歉意。

如果老板态度蛮混。拒不承认错误。那就举报他寻求法律保护。按照***一赔10的原则进行***。

本来你定了13桌。每桌1988。这样算下来。就要赔你的二十五六万。当然我们不希望看到这个结果。

还是以火为贵。我们希望这是一个意外。不是故意而为之的。如果是故意的。那他就不是坑了你一家。

而是坑了许多许多家，以前在这消费的客人。都可以找他来***赔偿。到头来罚了他一个倾家荡产。

聪明的老板。他会找你妥善地处理这件事的。他不会固执己见。他会尽量的让你心满意足的。

把这些事情平息下去。不会闹到沸沸扬扬。这样对他的生意肯定有影响的。

既然开一个很有规模的饭店。肯定有一定的社会背景。但我们也要讲诚信呀。要知道你是经营者。消费者是上帝。

你不可能在马路上拉人进去消费吧？以你的诚信赢得消费者的青睐。人家自愿的来到你这里消费。

如何完成酒店包桌的菜单？

必须考虑如下几个问题

第一。弄清楚包桌的内容

喜宴？寿宴？团队宴？

根据不同内容确定菜单。内容是不一样的。

第二。价格

一般的，包桌都是有多个套餐可选择的。必须先确定几个主菜，主菜比较贵。

价格必须确定。

第三。推介特色菜

特色菜属于招牌菜，利润相对也高一点。可吸引回头客。

第四。了解顾客的爱好及避忌，以便调整个别菜品。

首先感谢悟空的邀请！

无论是喜宴、寿宴还是单位的聚餐，包桌的菜品都是活动的重要组成部分，点菜是一门很重要的学问，一桌恰当丰盛的菜肴能够拉近人们之间的关系，增进友情。

一是做好预算工作，对参加人数提前做好摸底，避免浪费。

二是点好主菜，主菜最能体现一桌酒宴的档次，要根据预算点好一道或两道主菜，一般都是点饭店的特色菜、招牌菜。

三是根据用餐人数和饭店的菜量确定点菜数量，基本上是用餐人数加两个菜，点双数。

四是注意用餐人员口味与禁忌，比如少数民族朋友不食用猪肉、南方朋友偏清单口味，注意少点高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，注重健康饮食。

五是要荤素搭配、冷热搭配，海鲜、禽类、牛羊肉各点一道，秋葵、穿心莲等健康食材可以考虑。

六是主食可以选择两样，一份米饭类，白饭、粥或炒饭；一份面食，饺子、饼或面条。

七是酒水建议量力而行，点到为止。

最后说一下,喝酒不开车，开车不喝酒！

闽南1200元一桌的婚宴菜单？

答案是：闽南1200元一桌的婚宴菜单如下：

菜单一：

凉菜：凉拌鸡丝、香辣羊肚丝、红油猪耳片、酱牛肉

热菜：蒜蓉开边虾、香辣蟹、四喜丸子、香辣鱼、白灼明虾、青椒牛柳、红薯粉蒸肉、雪耳扣南瓜、清炒时蔬、小鸡炖蘑菇、蒸五谷、羊肉粉丝汤

小食：炸鸡柳、水果拼盘

菜单二：

凉菜：鲜拌茼蒿、生态白玉菇、水晶三丝卷、皮蛋豆腐

热菜：荷叶鸡、咕咾肉、鱼香肉丝、地三鲜、蒜蓉鲍鱼、红烧排骨、清蒸鱼、椒盐虾、白灼菜心、吊烧鸡、茶树菇老鸭汤、富贵肘子

小食：酥脆春卷、菠萝饭

金婚婚宴的菜单怎么安排？

　12道热菜、一道凉菜、一道咸汤、一道甜汤、一道青菜、一道主食。点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金***，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。 　　热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观；二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。三是问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。　　所点的菜一定要高蛋白，低脂肪，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。重要的是，这些菜都属中档价格。　　婚宴的场所，最好订在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，进餐时会觉得隆重，受尊敬，再佐以价廉物美的绿色健康菜肴。　　这就是婚宴的最高境界；豪华装修、隆重进餐、平价美食。

到此，以上就是小编对于酒店婚宴临时改菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店婚宴临时改菜单的4点解答对大家有用。