乡村婚礼服务员宾客,乡村婚礼服务员宾客服务内容

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村婚礼服务员宾客的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡村婚礼服务员宾客的解答，让我们一起看看吧。上菜礼仪及说话技巧？茶楼服务员...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村婚礼服务员宾客的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡村婚礼服务员宾客的解答，让我们一起看看吧。

1. 上菜礼仪及说话技巧？
2. 茶楼服务员怎样正确给客人端茶和上茶？
3. 餐饮服务员怎样迎客送客？

上菜礼仪及说话技巧？

端送菜肴不宜错误，得注意先后顺序，以免发生错误；注意食品店物的美观和温度，上菜宜用托盘；如是吃饭的菜，随即盛饭送上；若为下酒的菜，服侍饮料倒啤酒或汽水，应慢慢斟入杯中，但不宜倒的满，溢出杯外；上菜时要轻巧，不要弄出声音；端送盘、碟、碗时，要手指不可触及食物；上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上；热烫的中菜上桌时，应提醒客人的注意。

1.正确使用服务敬语 在上第一个菜时要对客人说“对不起,让您久等了”,然后上菜报菜名;随后每上一道菜都要说“请品尝”等敬语;菜上齐后要说“您的菜上齐了,请慢用”。以提示客人根据此时菜肴的多少,考虑是否还需要添加菜肴。

2.注意上菜顺序 上菜的顺序,原则上根据地方习惯进行安排,如有些地区上菜顺序是:先凉菜、后热菜;热菜先上海鲜、名贵菜肴,再上肉类、禽类、蔬菜、汤、点心、面食、甜点,最后上水果。而有些地区则是先上凉菜,再上汤,后面才上其他热菜等。可以先征求一下客人的意见。

3.注意安全问题 上菜时动作要稳健轻巧,保持节奏,不要将菜汁或汤汁洒在客人身上或餐台上。如果客人点的菜肴较多,餐台上已摆满了菜盘,要先将台面整理一下,把客人基本吃完的菜肴在征得客人的同意后换成小菜盘或合并,然后将空菜盘撤下,最后再上菜。

1、脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好，欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。　　2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。　　安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

茶楼服务员怎样正确给客人端茶和上茶？

茶杯放在一起，手拿的地方都朝一个方向，给客人上茶的时候，托盘放一点在桌上，这样防止过重出现失误。如果茶桌很矮的话，你还的蹲下。

上茶就得从最远的客人开始最后是离你最近的客人。如果是谈事情，那就得看你的眼力，谁是老大就先给谁上。上茶的时候要打手势或许带一句不好意思打扰一下，这就看客人是否在交谈。

上完茶后起身，然后对客人说这是你们的茶水请慢用，要面带微笑，语气温和。然后收好托盘，转身就可以走了，走路不用很刻意，自然点就行了，就你平常正常走路的的方式一样。托盘不能拿在手上玩。

餐饮服务员怎样迎客送客？

迎宾要一直站在门口，当顾客泊好车，准备迎接，开门，如果顾客手上提了太多东西，要帮忙提一些，并走在前头，单手做邀请势带客进包厢。在进门后，预订员应跟随客人问明是否有预定，如有预定是在几楼哪个包厢等。如果是老客户，还可文明是否需要安排菜肴。基本上迎客就是这些。

送客就比较简单了，一般情况下，只需在客人走到距离大门3米左右距离拉开大门，迎宾微笑注视着客户躬身说声谢谢光临请慢走，欢迎下次光临即可。一般这句话在服务员送客人出包厢门时也要说一次。礼多人不怪嘛！，呵呵

到此，以上就是小编对于乡村婚礼服务员宾客的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡村婚礼服务员宾客的3点解答对大家有用。