婚宴酒店厨师待遇,婚宴酒店厨师待遇怎么样

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴酒店厨师待遇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婚宴酒店厨师待遇的解答，让我们一起看看吧。大酒楼厨师的工资大概是多少？酒店西...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴酒店厨师待遇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婚宴酒店厨师待遇的解答，让我们一起看看吧。

1. 大酒楼厨师的工资大概是多少？
2. 酒店西餐大厨的工资待遇是多少？
3. 饭店人工成本占比多少？
4. 星级酒店的厨师有多少钱一个月？

大酒楼厨师的工资大概是多少？

我也是一个厨师，在国际五星级酒店工作、说说个人感受不喜勿喷、副厨主管级别和以下的工资比一般酒店饭店的都低五百以上吧、各餐厅厨师长 总厨 行政总厨工资***待遇就超级好了、住酒店、早中晚餐厅自助餐、一周休两天 一天八小时每年最少十五天带薪休***还有各种其它***期、 五险一金、工资最少一万以上总厨一万六以上行政总厨更高、年终奖看酒店收入一般两薪起步、要求必须英文流利、掌握各种卫生、食品、安全、菜品研发、团队管理、人际关系等等一系列的东西、都不容易的……

厨师这一行业是工资最低的！但是又是工作最辛苦的！一个是工作苦，再一个是心中苦，《其中心中的苦之一：打个比方，人家团圆吃年饭，厨师却在低头抓锅铲》。苦到什么程度我不想说，说了你们也不信！只有同道中人才深有体会！

确实，厨师的收入不好讲的。包厨的比如厨头（厨师长）收入高；专做某一种菜的收入高，比如，早几年我们这里有家饭店主打菜“竹笋鸡”，主厨收入巨高，除工资外还有提成，一年几十万有的，甚至洗澡叫鸡都老板买单。老板不敢得罪他，人家手上有“秘方”啊。还有做江鲜的也有不同，有做普通江鲜的，有做河豚的。以前做河豚是按条提成，中晚两餐一天收入大几百很随便的，当然工资另算。再就是粤菜大厨，这里指的是专做燕翅鲍的。做宴席的，一般大酒店就他收入最高，月入上万上几万也很普通。只是现在由于众所周知的原因，这些原高高在上的“燕翅鲍”大厨也走下神坛……其实，无论大厨收入多高，决定因素还是客源。技术再高手艺再精，木有人吃哪来高收入呢。还不如近郊的农家乐呢，菜单上就那么几十道既熟悉又陌生土的掉渣的土菜，一年几十万（店收入）写意的很呢（外题了…）。这样说吧，除去绝活菜品外，一般厨师收入若安菜系排，应该是粤菜，维扬菜（包括杭帮等江浙），川菜……

我也说两句吧！本人做厨房这行比较晚，24岁入行。做粤菜烧味，总厨香港人，现在在上海最好的餐厅三星米其林上班，死工资也就，11000！***待遇是双休，节***日三倍工资，年底有两个月年终奖，就这些了！

这个很难一概而论，因为不同的城市，不同的地方，不同的水平，厨师的工资差别很大，总体来说在一线城市，如果酒店上的菜系比较多的话，粤菜师傅的工资无疑是最高的，基本上能破万元，剩下的也就在六千到八千之间了，以上说的是炒菜师傅的工资，余下还有砧板和打荷的工资，砧板较之打荷要高一点，打荷在厨房里是垫底的存在，因为他们大都是新人，其次还有凉菜师傅和面点师傅的工资差不多都在一个水平线上但还是没有办法和炒菜师傅的工资相提并论。

酒店西餐大厨的工资待遇是多少？

说点我知道的吧，别的地方不太清楚。

我们这里，坐标邯郸辖区某县城，城市不大，所以西餐厅不多。

据我所知的，我们这里的西餐厅厨师工资也就是一万左右，有的还不到一万，可能别的城市多点吧。

饭店人工成本占比多少？

用了五~八个人手，至少占营业额的五分之一到四分之一。以我之前的饮食为例，员工八人，人均工资3200元，月总工资为25600元。而店的月平均营业额为11万，人工成本达到23.3%

人工成本占比百分之六十右。在饭店的厨师包括改刀，择菜，洗碗，服务员，前台收款等人员的费用占比在百分之二十左右。

比方误今天卖一万元，那么去掉人工费，成本费六千元毛利为四千元，还不包括房租，税金等费用，实际就是人工加成本在六成，其它占两成，房店盈利两成。

35%。

一般情况下，饭店的人工成本在所有的成本中占据的比例较小，这给饭店的经营带来了很大的压力。

就整个饭店的运营成本来说，人工成本需要根据饭店的员工人数综合考量，占比不会超过40%。

饭店人工成本占比较高，一般在30%以上。
原因是餐饮业是劳动密集型行业，需要大量的人力***，包括前厅服务员、后厨厨师、清洁工等。
同时，为了保证服务品质和顾客满意度，饭店的服务人员需要经过专业培训和提高工资待遇，这也进一步提高了人工成本。
另外，劳动力市场供给不足，导致人工成本的上涨。
为降低人工成本，饭店通常会***取一些措施，如引进自动化设备，减少人工作业、提高效率，同时也会适当地提高菜品价格，以平衡成本。

饭店人工成本占比相对较高，一般在30%-40%左右。
原因是因为饭店业务相对繁忙，需要较多的员工进行服务和管理，该行业所需工种较多，不同工种的人工费用相差较大，而且员工需要接受培训和管理，也需要相关的社保***支出，这些都会增加饭店的人工成本。
除了人工成本，饭店还需要承担房租、水电等费用，加上原材料成本和其他费用，饭店盈利空间相对较小，因此很多餐饮企业会通过多元化、自营厨房等方式来降低成本，提高盈利水平。

星级酒店的厨师有多少钱一个月？

星级酒店，他有严格的等级制度，分为厨工，领班，主管，厨师长，厨工还分为一级，二级，***，主管以上的工资大概在四千到六千之间吧，领班三千块而已，也只是比其他多几百块钱，不超过五百，但好在，酒店都包吃包住，缴纳五险一金，像我这样毕业一年的人，就只能养的起自己了。

到此，以上就是小编对于婚宴酒店厨师待遇的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴酒店厨师待遇的4点解答对大家有用。