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在你们老家农村,红白喜事村里人都会相互帮忙吗?还是花钱请人张罗呢?
今天参加了本村的一个红公事,从事记帐工作刚回家,看到这个问题,信手回答一下我们当地红白公事的具体办法。
红公事的办理程序和用人方法:
红公事范围较多:它不但包括娶媳妇、女方娶女待客、还包括吃喜面、乔迁升学等等。
在办理红公事时,用人基本全是本家族的人。除非本家族没有能记帐的。说明的是记帐员并不是单独记帐,以娶媳妇为例:记帐员要写对联、贴对联,迎接正客一一女方来的负责人。当然要陪吃陪喝,同时还要倒水斟酒等等。
公事上的很多工作,如约客(本村人上了帐回家忙农活要去找)、提水、拿瓜子递喜糖等,都要本家人负责。现在最大的好处是不进饭店就来餐车,省去了自家炒菜这件麻烦事。因为既要雇厨师,还要摘菜、剁肉等等琐碎事。进饭店有服务员端菜,而来餐车就要喜主家族的人端菜,侍候客人。
或许有人说,独姓或家族人少的怎么办?这些家庭由于上一代人的“聪明”办法,早就用多姓合作或利用傍大家族的办法,解决了这个问题。这也是村民关系相互融洽的原因。
白公事的办理程序和用人办法:
办理白公事和办理红公事,在用人上截然不同。红公事基本上不用一个外人,而白公事则基本不用一个家人。
主要的原因或许是考虑丧主家人心情不好,并且还要陪灵等等。
白公事用人还是较多的。就我们当地来说,大约要用30多个人:总指挥、烧水、提水、修坟的、男支宾(负责男客“业务”、生活等方面事宜)、女友宾,另外白公事都是餐车到丧主家门口,端菜照顾客人等也有这些帮忙人负责。这些人都是村红白理事会安排,虽然红公事从不参与,但白公事则是全权参与。
我们这里原先穷的时候,逢红白喜事,房下男女全部参加帮忙,听从分工。桌椅,碗筷,湯勺,……所需用品,器具借来凑齐。现在请厨师,自.带桌椅炊具,帮工。亲戚,房下只送礼,有时帮忙张罗一下。
我家是农村的,我们当地不管是哪一家要举办稍隆重一点的结婚或过生日的酒席,全生产队的人都会知道也基本上都会参加,主人家也就不用挨家挨户去请他们到家做客了。做菜的主厨是主人家早就请好了的,正席的前一天,周围邻居,乡里乡亲的大部分人就会主动来到主人家,在主厨的安排和指挥之下:洗菜,择菜,切菜,洗刷餐具等等,大家都为第二天的正席各自忙碌着。事后,主厨肯定是有一个大红包的,其他人就算帮忙了;如果是白事,只要听到鞭炮声,基本上全生产队的人都会陆续赶到主人家,在队长的主事之下,大家分工明细,直到把逝者安葬完毕。事后,主人家是要给帮忙做事的每一位封一个红包的,那都是早些年的事情了。现在喜事基本上都是去城里包酒席或请坝坝宴,白事也是在县城里的殡仪馆举行或者搞一条龙服务。这也是没办法的办法,老家的主要劳动力都在外面挣钱,剩下的都是一些七老八十的老龄人守在家里,红白喜事,的确是找不到人帮忙,虽然现在费用要高出许多,但是的确也省事。唯一的遗憾就是:没有以前搞得那么闹热了。
我婆婆过逝,由于我家是外姓人,自家亲人都在北乡,如且多数嫌贫爱富的势利人,只来了一家,但一切事务都是组上邻里,齐心协力把丧事办好,帮忙的师傅非常负责,只是看不惯婆婆的另三个儿女,师傅们对他们三个说,不是看在你哥嫂的份上,我们不会这么尽心,所以农村人善良又朴实,帮忙都是帮自已,互助友爱是农村人的长处,也是见证好人与坏人的利器!
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