婚礼服务员配比,婚礼服务员都干什么呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚礼服务员配比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍婚礼服务员配比的解答，让我们一起看看吧。酒店人房比标准是多少？中餐前厅和后厨人...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚礼服务员配比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍婚礼服务员配比的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店人房比标准是多少？
2. 中餐前厅和后厨人数比例？
3. 商务酒店客房70间房应配置几个服务员？

酒店人房比标准是多少？

酒店人房比，是经济型酒店控制运营成本中人员工资的一种通常的算法。

经济型酒店是客房＋早餐有限服务的酒店，酒店所有人员包括前厅、客房、财务、餐厅、工程、保安、店经理。

人房比＝以上人员数量/酒店房间数量

如酒店21个员工，100个客房。那么人房比为0.21，数字越小，说明越经济，人工成本越低，但是随之而来服务质量提升的难度越大

1、经济型酒店人房比为0.12-0.16（100间房配12-16个员工）

2、中档酒店人房比为0.18-0.2（100间房配18-20个员工）

3、星级酒店人房比1：1，有的甚至超过这个比例

但在酒店实际运营中，会遇到各种问题，不能单纯按照这个数据进行配比。

在配置酒店人员前，酒店需要清楚影响酒店的人员编制的因素，通常影响的因素有三项：一是酒店房量，二是酒店提供的服务标准，三是酒店的其它配套设施。

中餐前厅和后厨人数比例？

50比1

通常中餐前厅用餐人数与后厨人数之比为50比1。100平米的店面后厨、明厨、前厅合计需要8个人左右。后期也会根据店面的结构及营业额略有浮动。主要看客流量了。在考虑前厅与后厨的面积分配时，大多数餐厅是按照主营品类进行面积比例--中餐3:1、西餐7:3，是行业惯用的面积配比。通常中餐前厅用餐人数与后厨人数之比为50比1。

商务酒店客房70间房应配置几个服务员？

200间X70%＝140间，***定客人都在中午前退房，早班必须分摊120间已退房，每人12间，即10人，余下40间脏房和40间空房留给中班员工和晚班员工，即3人中班，2人晚班。领班只需配备3-4人就够用。可配副经理或经理助理1名，经理1名，布草房员工3-4名，公共区域员工4名。

到此，以上就是小编对于婚礼服务员配比的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚礼服务员配比的3点解答对大家有用。