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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榕江大酒店婚宴的问题，于是小编就整理了1个相关介绍榕江大酒店婚宴的解答，让我们一起看看吧。你们的农村老家使用最多的下酒菜是哪些呢...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榕江大酒店婚宴的问题，于是小编就整理了1个相关介绍榕江大酒店婚宴的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们的农村老家使用最多的下酒菜是哪些呢？

你们的农村老家使用最多的下酒菜是哪些呢？

农村人的生活条件与城里人相比略为逊色一点，他们常用的下酒菜都里自家田里长的农副产品为主。

我大哥好酒，每天两顿，正常的下酒菜是蚕豆，黄豆，花生米，咸菜烧豆腐，咸菜煮小鱼，咸鸭蛋等。

如果是夏天，正常冰箱中少不了的盐水煮蚕豆。蚕豆下锅先炒熟，将事先调和好的食盐水倒入锅中爆一下，牙口好的人盐水少放一点，以酥脆为好。牙口不好的人多放盐水将蚕豆煮烂，拌上蒜泥，做一次能吃上两三天不坏，绝对的下酒。

咸菜烧豆腐，一次买上二斤豆腐，将豆腐劈成长条，锅中放油，将豆腐放入锅中，小火煎成两面金黄盛出，锅中放油，将葱姜蒜倒入锅中爆香，放入自家腌制的咸菜与煎好的豆腐，放入少量的水烧开，这也是农村人首选的下酒小菜。

盐爆黄豆，盐爆花生米做法都很简单，将黄豆，花生米炒熟后爆入盐水就好，这几个小菜适合夏天吃，做一顿都可以吃上几天不坏。

在我们这里，使用最多的下酒菜是油渣花生，或者水煮花生。

几乎每次喝酒都离不开它。

一是它耐叨。它是让食客们能坚持到最后的菜。用筷子一次夹一粒，喝口酒。夹了多次，盘子里看上去还不少。

其他的菜呢，三下五去二就没了。

一个是它香。经过油渣，出锅撒点盐和麻辣料，越嚼越有味道，越吃越香。特别是油渣花生。夹一颗放嘴里，咬开，香气就来了，还比较酥脆，比所有菜都下酒。适合牙口好的人吃，牙不好的，望它兴叹啊。

水煮的花生好嚼，适合上年纪的牙口不好的人吃。

用五香水煮熟的花生，控水后，切点黄瓜，拌点自制的小磨油，喜欢吃辣的，可以撒点辣椒面，闻着都是香的，吃起来非常不错。

还有黄瓜，洗干净后来，直接切成段儿或者切成丁，什么料都不用拌，喝着酒，直接夹了放进嘴里，爽口。

小番茄也一样。自家地里种的，摘一些，洗干净直接装盘子里，看上去非常漂亮诱人，筷子夹一个放嘴里，爽口。

牛肉，也是酒桌上不可少的一道硬菜。

所谓酒逢知己千杯少，话不投机半句多。遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人，脾气投缘、感情深厚、有共同爱好的就是咸菜丝也能下酒，一般情况下农村来了客人都是土特产招待，花生米煮着吃，或者炸着吃，还有爱生吃的，院子里的青菜也是下酒菜，大葱蘸酱、拍黄瓜、青椒西红柿生吃，凉拌菠菜啥的；海边的渔民食材新鲜也品种多一些，皮虾、蚶子、海米、海螺，开水一煮就可以了，炖鱼、蒸鱼、茶八带鱼就时间长了好吃，加点贝类啥的就非常丰盛的一桌酒菜了。

现在生活条件都好了，农村也比过去讲究，不管是蔬菜，还是海鲜，肉类都是非常新鲜的，关键大都喜欢田园风光，可以放松心情，农村人也比较淳朴好客，就如李白诗里说的“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”估计王伦也是条件不太好村民，李白果真是不拘俗礼，奔放自由的人。

爱喝酒的人，用地道的下酒菜很多，在我们农村还真的比城市人来的方便，无论亲属或朋友来了，只要是喜欢来喝二两的，随时随地的都能摆开酒杯对酌几杯，在嬉闹中消磨时间。

在咱们这地方属于江淮之间，民风淳朴，喜欢喝二杯的人不要炒菜，家里的花生就是最好的下酒菜，捧一把带壳的花生放在小桌上，边剥边喝酒，也是快意的了。

如果是两个酒鬼在家中相遇，只要两人高兴，依旧花生是主要的，简单的就是带壳的，边喝边剥的吃着，如果碰上贤内助高兴的话，女人们会将剥好的花生炒熟，然后拍个黄瓜或萝卜就可以了，高兴了说不定还能来个辣椒炒鸡蛋，那就是给男人脸争光，是个热心肠的人了。

反正只要是春夏秋季四季里，农村人的下酒菜大多了，应季的瓜果都可下酒。农村人注重的是交情和感情，菜的好孬也不讲究。但是吃大席时谁家办的酒席不好，背后肯定议论一般，在家里如果是碰到饭点时招呼一声就留下的熟人，有酒就是情份，说话扯淡为主，下酒的菜很简单。

我见过村里两个老头，六十多岁了，他们是发小，从小放牛长大，为人都很忠厚，两人就喜欢喝酒，农村是三天逢一个大集，没事的人都要上街备办家庭用品，这老哥俩只要相遇，必定买酒，然后再买几根黄瓜和青辣椒，再打开自带的方便面佐料，就坐在街边的花台上，说话闲聊，尽情处哈哈大笑，有时还赤面争吵，慢慢的一瓶酒也就喝光了，然后踉踉跄跄的一前一后的回家去。

在农村下酒菜花生米必不可少，其它的菜品可任意的配作，如果时间充足的话，家养的小公鸡杀一只才是更加的丰盛了，比城里的吃法来的更自然更美味。

到此，以上就是小编对于榕江大酒店婚宴的问题就介绍到这了，希望介绍关于榕江大酒店婚宴的1点解答对大家有用。